POLLO CON AJO NEGRO Y AZAFRÁN EN COOKER 8/1

LA FOTO Y LA RECETA SON DE GUADALUPE GUTIÉRREZ PAREJO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html

INGREDIENTES:

- 8 traseros de pollo.
- 8 ajos negros.
- 200 ml de cerveza.
- Azafrán en polvo.
- 1 cda de maizena.
- Sal marina con hierbas
- Aceite de oliva virgen extra Úmm.

PREPARACIÓN:

Salamos los traseros.
Ponemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos menú Roast. Cuando esté caliente doramos los traseros bien por ambos lados. Sacamos y reservamos.
Echamos los ajos pelados y sofreímos, reservamos también.
Echamos la cerveza con la maizena diluída y dejamos que hierva unos minutos para que evapore el alcohol. Cancelamos ese menú.
Ponemos los traseros de pollo con la piel hacia arriba y programamos menú slow. Mantendremos así durante 45 minutos.
Pasado ese tiempo, incorporamos el azafrán y los ajos. Dejamos cocer otros 45 minutos.
Emplatamos y echamos encima de los contramuslos un par de vueltas de molinillo de sal con hierbas en posición de molienda gruesa.

Manopla y MantelReceta del blog .

http://manoplaymantel.blogspot.com.es/

TELEFONO 620225675

PINCHA EN EL ENLACE Y ÚNETE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK

https://www.facebook.com/groups/1537856223160601/

https://www.facebook.com/groups/278473972277309/

PARA INFORMACIÓN Y VENTAS 620225675