martes, 28 de junio de 2016

PATATAS “ABORREGÁS” EN OLLA GM


LA FOTO Y LA RECETA SON DE GUADALUPE GUTIÉRREZ PAREJO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

http://www.ollasgmesther.com/


INGREDIENTES:

- 700 grs de patatas chascadas
- ½ pimiento choricero
- ½ cebolla partida en un trozo
- 1 cta de pimentón de la Vera dulce
- 1 ajo
- Pimenta negra al gusto
- ½ tomate
- Sal
- ½ vasito medidor de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel

PREPARACIÓN:

Ponemos a calentar el aceite en la cubeta en función plancha y echamos la cebolla (vuelta y vuelta), incorporamos las patatas y las rehogamos unos minutos. Echamos el pimentón lo envolvemos bien en las patatas. Cancelamos menú
Echamos agua al ras de las patatas y ponemos el ½ tomate, las hojas de laurel y el pimiento choricero y programamos.

MODELO E Y F: Menú turbo, 130º, presión alta, 3 minutos. Al acabar despresurizamos manualmente.

MODELO D: Menú guiso, presión alta, 5 minutos.

Ponemos en el vaso de la túrmix el tomate y la cebolla cocidos junto con el pimiento choricero, el ajo, la pimienta negra y dos o tres trocitos de patata trituramos todo y lo echamos al guiso, rectificamos de sal, ponemos el colorante y programamos menú horno durante unos minutos ( 3 ó 4 ) para que espese el caldo y las patatas se impregnen de los sabores.
El nombre de este plato viene dado por que tiene el mismo guiso que se hacía antiguamente a las patatas con borrego. A éstas que no lo llevan se les decía patatas “aborregas y el borrego en la majá”, es decir, el borrego aún estaba vivo y era el plato de los menos pudientes que no podían poner carne en el guiso.

Receta del blog Manopla y Mantel.



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LOMO AL VOZKA Y MOSTAZA EN OLLA GM


LA FOTO Y LA RECETA SON DE VANESSA HERNANDEZ CRUZ, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 1 trozo de lomo de cerdo de 1'200kg
- 3 cebollas
- 1/2 cabeza de ajos
- Pimienta negra molida
- 3 tomates secos
- 1cta de romero
- 6 bolitas de pimienta de jamaica
- 3 cta de mostaza en grano
- Un poquito de jengibre en polvo
- 1/2 vaso medidor de vozka
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Sal
- 1 pastilla de caldo concentrado

PREPARACIÓN:


Lo primero será poner los tomates secos en un poco de agua para hidratarlos un poco y los granos de mostaza lo mezclamos con el vozka y dejamos macerar.
En la cubeta ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, salpimentamos el lomo (en una misma pieza) y lo sellamos, reservamos.
En ese mismo aceite añadimos los ajos laminados y la cebolla en pluma.
Damos unas vueltas.
Ponemos los granos de pimienta de jamaica y el tomate seco picadito.
Agregamos el vozka con los granos de mostza y flambeamos.
Damos una vueltas e incorporamos el romero, jengibre, pastilla de caldo e incorporamos la carne, el vino blanco y dejamos reducir unos minutos.
Ponemos 1/2 vaso medidor de agua y tapamos programamos.


MODELO E Y F: Menú guiso, 130°, presión alta, válvula cerrada, 20 minutos. 
Dejamos despresurizar sola.

MODELO D: Menú cocina, alta presión, 25 minutos.
Dejamos despresurizar sola.

Sacamos la carne y la dejamos enfriar para poder cortarla mejor.
La salsa la pasamos por la batidora.
Acompañamos con lo que mas nos guste.
Yo lo he acompañado con unas patatas cocidas y luego salteadas con un poco de ajo,pimienta y perejil.
Receta personal y realmente deliciosa
Ha sido un invento sobre la marcha y la verdad que repetiré por que ha quedado exquisita!!!!




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MUSLOS DE POLLO EN CECOFRY (RECETAS PARA DIETA)


LA FOTO Y LA RECETA ES DE ROSA OSCURO, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

http://estherysumundovalencia.blogspot.com.es/2016/10/ollas-gm-modelo-g-llamar-o-enviar_29.html

INGREDIENTES:

- Muslos de pollo
- Ajo
- Perejil
- 1 vasito de vino

PREPARACIÓN:

Ponemos los muslos en la cecofry con el ajo y el perejil picado durante 30 minutos dándole un par de vueltas, cuando falten 10 minutos le ponemos el vino blanco.

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LUBINA CON AJO Y PEREJIL EN CECOFRY (RECETAS PARA DIETA)


LA FOTO Y LA RECETA ES DE ROSA OSCURO, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Lubina
- Ajo 
- Perejil 
- Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Hacemos un picadillo con el ajo, el perejil y el aceite.
Ponemos la lubina en la cecofry y le ponemos el picadillo 
Le ponemos unos 14 minutos mas o menos y tenemos un plato rico y jugoso.



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TORTILLA DE PATATAS, CALABACIN Y CEBOLLA RELLENA DE JAMON YORK Y QUESO EN OLLA GM


LA FOTO Y LA RECETA ES DE ROSA OSCURO, MIEMBRO DEL GRUPO DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- Patatas
- Cebolla
- Calabacín
- Jamón york
- Queso
- Huevos
- Aceite de oliva
- Sal

PREPARACIÓN:

Lo ponemos todo en la cubeta con el aceite menos el jamón york y el queso y ponemos menú freír y le vamos dándole vueltas de vez en cuando. 
Batimos los huevos y los mezclamos con lo frito ponemos la mitad de la mezcla en la cubeta y le ponemos encima el jamón york y el queso, lo cubrimos con la otra mitad y programamos.

MODELO E Y F: Menú horno, 10 minutos, válvula abierta, 110°.
Ponemos tapa de horno para dorar a 150º.

MODELO D: Menú horno, 10 minutos, válvula abierta.
Ponemos tapa de horno para dorar a 150º.



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POSTRE DE QUESO Y MELOCOTÓN EN OLLA GM



LA FOTO Y LA RECETA SON DE GUADALUPE GUTIÉRREZ PAREJO, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

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INGREDIENTES:

- 1 tarrina de 250 grs de queso tipo Philadelphia
- 500 grs de melocotones
- 200 grs de azúcar
- 75 grs de harina
- 3 huevos L


PREPARACIÓN:


Pelamos y trocamos los melocotones y en la túrmix hacemos un puré con ellos.
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y con batidora de varillas, batimos hasta que esté blanquecina la mezcla, echamos el queso y seguimos batiendo hasta que esté sin grumos, incorporamos entonces la harina tamizada y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla cremosa.
Echamos por último el puré de melocotón y lo mezclamos bien con las varillas.
Forramos la cubeta con papel de horno untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Ponemos la cubeta en la olla y programamos.


MODELO E Y F: Menú horno, 140º, 40 minutos. Dejamos reposar en la cubeta unos diez minutos, sacamos desmoldamos y dejamos enfriar. 
Decoramos con alguna mermelada, en mi caso puse mermelada casera de nectarinas.

MODELO D: Menú horno, 40 minutos. Dejamos reposar en la cubeta unos diez minutos, sacamos desmoldamos y dejamos enfriar. 
Decoramos con alguna mermelada, en mi caso puse mermelada casera de nectarinas.

Receta del blog Manopla y Mantel.
http://manoplaymantel.blogspot.com.es/2016/06/magro-con-cebolla-dulce-y-champinones.html 



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lunes, 27 de junio de 2016

TORTILLA DE PAN DURO Y ATÚN EN OLLA GM


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INGREDIENTES:

- 200 grs de pan del día anterior
- 2 vasos medidores de leche
- 2 huevos L
- 2 latas pequeñas de atún en aceite
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1 cta de orégano
- Un poquito de aceite de oliva para untar la cubeta

PREPARACIÓN:

Troceamos el pan y lo ponemos en un bol con la leche. Cuando esté blando, hacemos una masa con las manos, echamos los huevos y mezclamos bien. Escurrimos el aceite de las latas de atún e incorporamos éste a nuestra masa, junto con el tomate y el orégano.
Untamos la cubeta de aceite y echamos la masa de la tortilla, programamos.

MODELO E Y F: M
enú horno, 160º, 8 minutos con la tapa cerrada y la válvula abierta; al terminar (nos ayudamos con un plato untado de aceite ) le damos la vuelta y programamos el mismo tiempo y mismo menú.

MODELO D: 
M
enú horno, 8 minutos con la tapa cerrada y la válvula abierta; al terminar (nos ayudamos con un plato untado de aceite ) le damos la vuelta y programamos el mismo tiempo y mismo menú.

Receta del blog Manopla y Mantel. 



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miércoles, 22 de junio de 2016

VIDEO GM. LICUADORA CECOJUICER PRO (TIENDA)


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CARACTERISTICAS:

Licuadora de prensa fría o slow juicer.Su canal XL te permite introducir frutas sin cortar, manteniendo aún más las propiedades en el zumo.Posee un tornillo exprimidor que prensa la fruta, no la tritura.Tiene dos recipientes uno para el zumo y otro para la pulpa.Consigue un jugo consistente, no separa los nutrientes manteniendo las propiedades.Dispone dos salidas: una para el zumo otra para la pulpa.Posee filtro de acero inoxidable.
Dispone de función inversa para extraer restos atrapados dentro de la máquina.Gracias a su tapón anti-goteo y la versión inversa, mezcla las combinaciones de zumos que prefieras.

DATOS TECNICOS:

Medidas máster: 163x73x29 cm

COMPOSICIÓN:

Licuadora, Cepillo limpiador, 2 jarras.
/span>Manual



TELEFONO 620225675


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VIDEO GM. LICUADORA CECOJUICER (TIENDA)







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CARACTERISTICAS:

Licuadora de prensa fría o slow juicer.Posee un tornillo exprimidor que prensa, no tritura, manteniendo las propiedades de la frutas y verduras, evitando la oxidación.Tambor y jarras (800 ml) en Tritán, libres de Bisfenol A (BPA Free).Dispone de dos salidas: una para el zumo otra para la pulpa.Posee filtro de acero inoxidable.Con dispositivo de cierre de seguridad.
Incluye función inversa para extraer restos atrapados dentro de la máquina.Gracias a su tapón anti-goteo y a la versión inversa, mezcla las combinaciones de zumos que prefieras.

DATOS TECNICOS:

Medidas máster: 163x73x29 cm

COMPOSICIÓN:

LicuadoraCepillo limpiador2 jarras
/span>Manual

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martes, 21 de junio de 2016

MAGRO CON CEBOLLA DULCE Y CHAMPIÑONES EN OLLA GM


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INGREDIENTES:

- 700 grs de magro de cerdo troceado
- 400 grs de champiñones frescos enteros
- ½ cebolla dulce picada en brunoise
- 125 ml de vino blanco
- ½ pimiento choricero
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Un trocito (como una nuez ) de miga de pan


PREPARACIÓN:


Salpimentamos la carne y dejamos una media hora para que se tome bien.
Ponemos el aceite en la cubeta y en función planta 120º pochamos la cebolla, cuando esté pochada subimos la temperatura a 140º y sellamos la carne. Agregamos el vino, el pimiento choricero y los champiñones limpios, cancelamos menú y programamos.


MODELO E Y F: Menú guiso, media presión, 140º, 25 minutos. 

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 35 minutos.

Despresurizamos manualmente y sacamos el pimiento choricero que trituraremos con un poco de caldo de la cocción y el pan, echamos en la olla nuestro majado y dejamos cocer un poco hasta que espese el caldo.

Receta del blog Manopla y Mantel. 
http://manoplaymantel.blogspot.com.es/2016/06/magro-con-cebolla-dulce-y-champinones.html



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