FLAN DE HUEVO EN OLLA GM

LA FOTO Y LA RECETA SON DE ANA RUIZ REQUENA, MIEMBRO DE LOS GRUPOS DE FACEBOOK " OLLAS GM ESTHER Y SU MUNDO " Y " RECETAS PARA CECOFRY "

INGREDIENTES:

- 3 huevos xl

- 2 tazas de leche desnatada

( la taza roja que regala nescafe ) 

- 10 cucharadas ( soperas ) de azúcar

- 2 cucharadas ( soperas ) de leche desnatada en polvo

- Caramelo liquido

- Aroma de vainilla

- Piel de una naranja

- Media ramita de canela

PREPARACIÓN:

Separamos una taza de leche y hacemos infusionar la piel de una naranja ( solo la parte naranja ) con media ramita de canela , mientras se va templando batimos los huevos y añadimos el azúcar ,batimos un poco mas y añadimos la taza de leche colada ,movemos y añadimos las cucharadas de leche en polvo, mezclamos bien y añadimos el resto de leche mas una cucharadita de aroma de vainilla, ponemos caramelo liquido en el molde que vayamos a utilizar y vertemos la mezcla ,ponemos al baño maria.

MODELO E Y F: Menú guiso 130º ,presión baja, 15 minutos , asi no hará burbujitas por dentro, dejamos enfriar y a la nevera.

MODELO D: Menú cocina, presión baja, 15 minutos, dejamos enfriar y a la nevera.

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